หม่ำอาหารทะเล..แค่เอื้อม

แหม...หน้าร้อนซะอย่างนี้ ก็ต้องอารมณ์เที่ยวทะเล กินอาหารทะเลสดๆซิ ถึงจะโดนใจ พร้อมรึยัง? ไม่ต้องไปไกลหรอก ใกล้ๆกรุงเทพนี่แหละ ประหยัดเวลา ประหยัดค่าน้ำมัน ก็ที่สมุทรสาครงัย ร้านอาหารทะเลสด อร่อย หลังศาลเจ้ามัจฉานุ ของทะเลก็ได้จากบ่อเลี้ยงแบบธรรมชาติ ที่เจ้าของร้านเค้าดึงน้ำทะเลเข้ามาพักในบ่อแล้วให้โตตามธรรมชาติ มีอาหารแนะนำ เช่น ปลากระพงพอกเกลือเผา หอยพิมแดดเดียวผัดฉ่า หอยแครงลวก กุ้งอบวุ้นเส้น.... ร้านนี้หาไม่ยาก อยู่หลังศาลเจ้ามัจฉานุ เริ่มต้นโดยใช้เส้นธนบุรี-ปากท่อ พอเลยบุญถาวรไปแล้วต้องเข้าถนนคู่ขนาน แล้วจะเจอปากทางเข้าซ้ายมือที่เขียนว่าไปวัดโคกขาม ศาลพันท้ายนรสิงห์ ขับไปเรื่อยๆ จนถึงถนนสรรพสามิต ซึ่งอยู่เลียบริมคลองสรรพสามิต เลี้ยวซ้ายจนวิ่งข้ามคลองหัวถนน แล้วเลี้ยวขวาข้ามคลองสรรพสามิต จากนั้นจะมีเส้นหลักไปเรื่อยๆ จะเห็นป้ายศาลเจ้ามัจฉานุอยู่เป็นระยะๆ แต่ถ้าหลงก็โทรไปที่ เบอร์ 034-478-139, 086-1640170
ขอให้อร่อยแบบสบายกระเป๋าเด้อ!

สู้แดดกันมั้ย?

มาแว้ว....หน้าร้อนสุดโหด เฮ้อ! คิดถึงหน้าหนาวที่เพิ่งผ่านมาแว้บๆจัง... ยังไงก็คงหลีกเลี่ยงไม่ได้เนอะ แต่เราหาทางป้องกันได้นะจ๊ะ
โดยเลือกใช้ครีมกันแดด งั้นเรามารู้จักค่า SPF (sun protection sector) กันเถอะ ค่าSPF15 มีความหมายว่า ไนกรณีที่ทายากันแดดในความหนา2mg. ต่อพื้นที่ผิวหนัง 1 ตารางเซนติเมตร จะทนแดดได้ถึง15 เท่า จึงจะทำให้ผิวไหม้แดงได้ หมายความว่าครีมกันแดดจะมีฤทธิ์ประมาณ 15x15= 225 นาที หรือ 3ช.ม. 45นาที ต่อไปนี้เป็นวิธีง่ายๆในการสู้แดด...
- หลีกเลี่ยงแสงแดดจัดในเวลา 09.00-15.00
- สวมเสื้อผ้ามิดชิด แว่นกันแดด หมวกปีกกว้างหรือกางร่ม
- ถ้าจำเป็นต้องอยู่กลางแจ้ง ให้ใช้ครีมกันแดดที่มีค่า SPF สูงกว่า 15
- มีสารเคมีที่กันUVAได้ดีอย่างน้อย 2ชนิด เช่น Oxybenzone TYO2 หรือ Parsol1789+ZnO
- กันน้ำได้ และไม่สลายจากแสง ( photo stable )
- ควรทาครีมกันแดดให้หนาเพียงพอ 15 นาทีก่อนออกแดด และทาซ้ำทุกๆ1-2 ช.ม.ถ้าว่ายน้ำหรืออยุ่กลางแดดจัด เพราะการทาซ้ำจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของครีมกันแดดได้อึก 2-3 เท่า
แต่อย่างไรก็ตาม การได้อยุ่กลางแสงแดดจะทำให้ร่างกายและจิตใจสดชื่น เนื่องจากมีการหลั่งสารแอนโดฟีน และได้รับวิตามินดีจากแสงแดดเพื่อกระดูกแข็งแรง โดยเฉพาะในวัยเด็กและผู้สูงอายุ ควรได้รับแสงแดดปานกลางอย่างสม่ำเสมอ ครั้งละ 15-30 นาที อาทิตย์ละ 2-3ครั้ง.......ทั้งนี้ทั้งนั้น ถ้าเราแพ้สารเคมี ก็ยังมีทางเลือกแบบธรรมชาติ โดยใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ทาแทนค่ะ ทั้งประหยัดและไม่ระคายเคืองต่อผิวด้วย
ข้อมูลครีมกันแดดจาก คอลัมป์บุคลิกภาพ โพสต์ทูเดย์

เรื่องของโยเกิร์ต

รู้มั้ยว่า โยเกิร์ตได้มาจากน้ำนมสัตว์ เช่น นมโค นมแพะ มาผ่านการทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค แล้วหมักด้วยจุลินทรีย์ที่ไม่ทำให้เกิดโรคหรืออันตราย ทำให้ค่าความเป็นกรดเพิ่มขึ้น (รสเปรี้ยว) และอาจปรุงแต่งเพิ่มเติมเพื่อให้รับประทานอร่อยขึ้น.....เชื้อจุรินทรีย์ที่นำมาหมักให้เกิดรสเปรี้ยว เป็นเชื้อจุลินทรีย์ที่ไม่ทำให้เกิดโรค...เราเรียกมันว่า แลคติกแอซิด แบคทีเรีย ซึ่งช่วยระบบทางเดินอาหารทำงานได้ดีขึ้น ช่วยในเรื่องขับถ่าย แล้วเราจะเลือกซื้ออย่างไร?
- เลือกซึ้อโยเกิร์ต ที่มีวันผลิตใกล้เคียงกับวันที่ซื้อมากที่สุด หรือมีวันหมดอายุที่เหลือเวลาอีกนานหลายวัน เพราะการมีอยู่ของจุลินทรีย์ที่มีชีวิต จะขึ้นอยู่กับอายุของโยเกิร์ต ยิ่งสดใหม่เท่าไหร่ จุลินทรีย์ที่มีชีวิตก็จะมีปริมาณสูง
- เลือกซึ้อรสธรรมชาติ จะได้รับคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า
- แม้จะเป็นโยเกิร์ตรสธรรมชาติ แต่ทุกยึ่ห้อมีน้ำตาล และส่วนใหญ่ให้พลังงานระหว่าง 80-150 กิโลแคลอรี่ แม้ที่ฉลากระบุว่าไขมันต่ำ
- นมเปรี้ยวพร้อมดื่มUHT ไม่เหมาะกับเด็กๆในวัยเติบโต เพราะเป็นการนำนมพร่องมันเนยหรือหางน้ำนมมาหมักด้วยจุลินทรีย์ แล้วแต่งด้วยสี กลิ่น หรือเติมน้ำผลไม้ เพื่อให้มีรสชาตต่างๆ ปริมาณโปรตีนจะลดลงเพราะถูกเจือจางด้วยน้ำและได้รับน้ำตาลทรายเพิ่มมากขึ้น
- สุดท้าย ถ้าอยากได้คุณค่าของโปรตีน หรือแคลเซียมในปริมาณมาก ก็ควรเลือกดื่มนมสดรสจืดดีกว่า เพราะทั้งถูกกว่า และมีคุณค่าสูงกว่า
จากวารสารฉลาดซื้อ

ป้องกันไว้ก่อน!

เหตุการณ์ปัจจุบันก็รู้ๆกันอยู่ว่า เศรษฐกิจฝืดเคือง ผู้คนตกงานมากมาย สินค้าแข่งกันลดราคา ก็ยังไม่มีคนซื้อ ช่างวังเวงจริงๆ แต่...เราอย่ามัวแต่ทดท้อ หมดความหวังกันล่ะ เราต้องรวมพลังกันคิดบวก ดำรงตนอย่างไม่ประมาท ถือโอกาสนี้ เข้าหาสถานที่ปฎิธรรมเพื่อรักษาสมดุลของจิต ให้สงบ รื่นรมย์ ท่ามกลางมรสุมกันเถอะ .....นอกจากป้องกันจิตไม่ให้ฟุ้งแล้ว เราก็ต้องหาทางป้องกันตัวจากภัยร้ายรอบตัว ที่จะมีอาชญกรรมเพิ่มมากขึ้น แบบง่ายๆ ประหยัดๆ เช่น
- พกร่มคันยาว ปลายแหลม เพื่อเป็นอาวุธ
- เลี้ยงสุนัขพันธุ์ดุ แต่ฉลาด อย่าง พันธุ์บางแก้ว ไว้ที่บ้าน
- ทำความรู้จักและแลกเบอร์โทรศัพท์กับข้างบ้านซะ
- หัดเป็นคนช่างสังเกตุ เช่นเวลากดตู้ ATM มีใครลอบมองมั้ย ใช้มือบังเวลากดรหัสด้วยนะ
- ข้ามสะพานลอยที่ไม่เปลี่ยว และคอยสังเกตุผู้คนรอบข้างล่ะ
- ระวังเดินให้ห่างพวกมอเตอร์ไซค์ เพราะการฉกชิง เกิดจากมอเตอร์ไซค์ก็เยอะ
สุดท้ายคือ การครองสติ เจริญสติ ทุกย่างก้าว จึงจะผ่านพ้นทุกสิ่งที่เลวร้ายไปได้

หยุดคิด...

วันนี้ เรามาบริโภคบทความดีๆกินใจกันดีกว่า!
" เรามีตึกสูงเสียดฟ้า แต่อารมณ์ฉุนเฉียวง่าย มีถนนกว้างใหญ่ แต่ความคิดสั้นแคบ
เราใช้จ่ายมาก แต่มีสมบัติน้อยลง เราซื้อมาก แต่มีความสุขน้อยลง
เรามีบ้านใหญ่มากขึ้น แต่มีครอบครัวที่เล็กลง เรามีความสะดวกสบายขึ้น แต่มีเวลาน้อยลง
มียารักษาโรค แต่สุขภาพกลับเลวลง เราได้เป็นเจ้าของสิ่งของมากมาย แต่ต้องสูญเสียคุณค่าของชีวิต
เราพูดมาก แต่รักกันน้อยลง เราเรียนรู้ที่จะดิ้นรนเพื่อมีชีวิตอยู่ แตไม่ได้เรียนรู้ชีวิตเลย
เราเพิ่มเวลาเข้าไปในชีวิต แทนที่จะเพิ่มชีวิตเข้าไปในเวลาที่เหลืออยู่ เราถูกสอนให้เร่งรีบขึ้น แทนที่จะถูกสอนให้รอคอย
เราสร้างคอมพิวเตอร์ขึ้นมากมายเพื่อบันทึกข้อมูลและเก็บสำเนาข้อมูลไว้ แต่เราพูดคุยกันน้อยลง "
George Carlin แต่งขึ้นหลังจากการสูญเสียภรรยาสุดที่รักไปในเหตุการณ์ 9/11

ไม่อ้วน ด้วยน้ำมันมะพร้าว

เดี๋ยวนี้ ความอ้วนกลายเป็นโรคอย่างหนึ่งไปแล้ว เป็นกันตั้งแต่เด็กประถมเลย บางคนต้องยอมเจ็บตัว เสียเงินมากมายไปดูดไขมัน กินยา ผ่าตัดกระเพาะให้เล็ก ทนทุกข์ทรมาน เพื่อให้ผอมเพรียวให้ได้ หยุดเถอะ! เลิกทรมานร่างกายและจิตใจของเรา ยังมีวิธีอื่นที่ช่วยให้เราผอมกระชับได้ โดยไม่ต้องทนทุกข์ทรมาน เช่น การกินน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (แบบสกัดเย็น) วันละ 2 ช้อนโต๊ะก่อนอาหาร ทุกๆวัน แล้วดื่มน้ำธรรมดาอุณหภูมิห้องตามลงไป ประมาณ 1 เดือนเป็นอย่างเร็วก็จะเห็นผลว่า พุงที่เคยยื่นกลับหดลง เซลลูไล้ท์ที่เคยมีเป็นลอนคลื่นก็เริ่มยุบไป นี่เป็นเพราะน้ำมันมะพร้าวซึ่งมีโมเลกุลสายกลาง เมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้ว จะเปลี่ยนเป็นพลังงานเข้าสู่ตับโดยทันที ไม่สะสมในร่างกาย แต่กลับจะสลายไขมันที่คั่งค้างในร่างกายออกไปแทน ไม่มีคอเลสเตอรอลอุดตันตามความเชื่อผิดๆแบบเดิม แถมช่วยสร้างสมดุลให้ร่างกายอีกด้วย ลองใช้ทางเลือกนี้ดูซิคะ
ข้อมูลจากงานวิจัยของ ดร.ณรงค์ โฉมเฉลา
http://www.coconut-connections.com/

น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ สามารถสั่งซื้อได้ ที่ ปารามิตา เอ็นเตอร์ไพรส์

โทร 02-8650029 / 081-8101443

ไม่อยู่บ้านหลายวัน รดน้ำต้นไม้ยังไงดี?

หน้านี้แล้งจัด! ใบกุหลาบในกระถางแห้งกรอบเชียว...อ้าว! ต้องไปต่างจังหวัด 2-3 วัน แล้วใครจะรดน้ำต้นไม้ล่ะเนี่ย เดี๋ยวก็แห้งตายกันหมดหรอก ! เพื่อนๆคงเคยเจอปัญหานี้กันทุกคนใช่ม่า แต่ไม่เป็นไร...เรามีเคล็ดที่ไม่ลับมาบอกกัน ลองนำขวดน้ำเปล่าที่เราจะทิ้งๆกันมาเจาะรูเล็กๆตรงฝาขวด พอให้น้ำหยดลงมาได้ ( อาจใช้ธูปจุดไฟให้แดง แล้วจี้ที่ฝาขวดให้เป็นรูก็ได้ แต่ถ้ารูใหญ่ไปก็ใช้ผ้าอุดอีกชั้น ) เป็นวิธีแบบน้ำหยดงัย ใส่น้ำให้เต็มขวด แล้วคว่ำขวดปักลงในกระถางต้นไม้ วิธีนี้ทำให้ต้นไม้แสนรักของเรา อยู่รอดได้ 2-3 วันโดยไม่ต้องรดน้ำ ลองดูซิคะ